Todo sobre la Noche de Rábanos en Oaxaca

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La tradicional Noche de Rábanos en Oaxaca

Virgen de la soledad

Mi curiosidad por saber más sobre el origen de una de las tradiciones de Oaxaca me llevó a averiguar sobre un hortelano que participa desde hace muchos años en la Noche de Rábanos. Pude conseguir su nombre y por donde vivía pero no así su dirección exacta. Una mujer me escuchó preguntar por Don Serafín Muñoz, se acercó y me dijo -Me llamo Ermenegilda, yo si gusta yo lo llevo-. Así fue como caminamos tres cuadras y pude llegar.

¿Qué es la Noche de Rábanos?

fiestas de oaxaca
noche de rabanos en oaxaca

Don Serafín amablemente me abrió las puertas de su casa luego de presentarme y pedirle si me permitía hacer algunas fotos y conocer más de su trabajo. Al entrar noté que en el suelo estaban regados rábanos de todos los tamaños y es que así como él, todos los hortelanos que participarían en dicho evento habían recibido por parte del municipio los tubérculos para darles forma.ç

Me contó que llevaba participando más de 40 años en la tradicional Noche de Rábanos que se realiza en la ciudad de Oaxaca cada 23 de diciembre donde se realizan esculturas con este vegetal y se participa en un concurso donde la creatividad no tiene limites, en él se puede participar con algún tema libre o tradicional, siendo este último el que tiene el premio monetario mayor. Dichos trabajos son exhibidos sólo esa noche en el zócalo donde miles de personas se congregan para disfrutar de esto que no sucede en ningún otro rincón del país.

hortelanos de oaxaca
figuras de rabano
talla en rabanos
costumbres oaxaqueñas

¿Cuál es el origen de la Noche de Rábanos?

figuras de rabanos
fiestas oaxaqueñas

-Tome asiento mientras le cuento un poco de la historia de esta celebración- me dijo, saqué libreta y anoté tan rápido podía, comenzó narrándome que esto inició hace muchos años cuando los comerciantes llevaban a vender en la Plaza de Armas el pescado seco salado que era indispensable en las comidas de vigilia así como las verduras (rábanos, cebollas y lechugas) que acompañaban el menú y que con ingenio comenzaron a hacer figuras con ellas para hacer más atractivos sus puestos. Esta práctica se fue arraigando con los años hasta que el 23 de diciembre de 1897 el Presidente Municipal Francisco Vasconcelos organizó a los hortelanos para hacer una exposición con rábanos, en un principio los diseños eran sencillos respetando la forma del rábano e incluyendo algunos cortes para dar formas. Hoy en día las piezas que se exhiben son muy elaboradas y de gran ingenio, verdaderas obras de arte que bien valen la pena ir a admirar.

cubeta con rabanos
niño escultor
rabanos gigantes
fiestas de mexico

Hoy en día tanto los hijos como nietos de Don Serafín participan esculpiendo rábanos para seguir con la tradición. Al principio ayudaban a su padre con su obra pero ahora cada uno participa por su cuenta pero a la vez se ayudan entre ellos. Todo comienza meses antes cuando en alguna tarde de sobremesa sale la pregunta: ¿Qué tema trabajará cada uno este año? y entre charlas eligen que elaborar y así poder investigar más al respecto.

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El trabajo fuerte comienza unos 3 días antes cuando reciben los rábanos y se dan a la tarea de seleccionar las mejores piezas, otros rábanos son asoleados en el techo de lámina para que con el calor sea más fácil desprender la piel y utilizarla posteriormente para elaborar los detalles que decorarán la obra.

figuras talladas en oaxaca

Durante esos días las obras van tomando forma y se deja todo listo para ir a montar el día 23 de diciembre desde muy temprano al Zócalo, ahí se expondrán las obras durante todo el día y hasta altas horas de la noche para que así locales, nacionales y extranjeros puedan disfrutar de la habilidad de estos hortelanos que año con año muestran con orgullo su arte efímero, ese arte que cautiva y reúne a todos en esta fecha única.

¿Habías escuchado de un monolito inscrito y ‘secreto’ muy cerca de Oaxaca?.

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