La tradicional Noche de Rábanos en Oaxaca
Oaxaca es tierra de mentes creativas y manos que plasman sueños, para muestra una noche especial que sólo ocurre aquí, en ninguna otra región de México o el mundo siquiera. Una noche donde el talento de los oaxaqueños brilla con arte efímero que impacta tanto a locales, nacionales como a extranjeros.
Continúa leyendo para que descubras de qué se trata esta breve noche de talento y tubérculos bajo las estrellas.
Mi curiosidad por saber más sobre el origen de una de las tradiciones de Oaxaca me llevó a averiguar sobre un hortelano que participa desde hace muchos años en la Noche de Rábanos. Pude conseguir su nombre y por dónde vivía pero no así su dirección exacta. Una mujer me escuchó preguntar por Don Serafín Muñoz y se me acercó para decirme -Me llamo Ermenegilda, yo le digo dónde vive-. Caminamos tres cuadras y ya estábamos ahí.
¿Qué es la Noche de Rábanos?
Don Serafín amablemente me abrió las puertas de su casa luego de presentarme para pedirle si me permitía hacer algunas fotos y conocer más de su trabajo, Accedió y me indicó el camino que nos llevaría al patio donde estaban más familiares trabajando. Habían muchas cosas en el paso, mayormente rábanos esparcidos de todos los tamaños y es que así como él, los hortelanos que participarían en dicho evento ya habían recibido por parte del municipio los tubérculos para trabajar en ellos.
Me contó que llevaba participando más de 40 años en la tradicional Noche de Rábanos que se lleva a cabo en el Zócalos de la Ciudad de Oaxaca cada 23 de diciembre. En este breve evento se realizan esculturas usando rábanos y cuyo talento se premia por medio de un concurso donde la creatividad no tiene limites y es que se puede hacer inscribiéndose en tema libre o tradicional, siendo este último el que tiene el mayor premio monetario. Dichos trabajos son exhibidos sólo esa noche donde miles de personas se congregan para disfrutar de esto que no sucede en ningún otro rincón del país.
¿Cuál es el origen de la Noche de Rábanos?
-Tome asiento mientras le cuento un poco de la historia de esta celebración- me dijo, saqué libreta y anoté tan rápido podía, comenzó narrándome que esto inició hace muchos años cuando los comerciantes llevaban a vender en la Plaza de Armas el pescado seco salado que era indispensable en las comidas de vigilia así como las verduras (rábanos, cebollas y lechugas) que acompañaban el menú y que con ingenio comenzaron a hacer figuras con ellas para hacer más atractivos sus puestos. Esta práctica se fue arraigando con los años hasta que el 23 de diciembre de 1897 el Presidente Municipal Francisco Vasconcelos organizó a los hortelanos para hacer una exposición con rábanos, en un principio los diseños eran sencillos respetando la forma del rábano e incluyendo algunos cortes para dar formas. Hoy en día las piezas que se exhiben son muy elaboradas y de gran ingenio, verdaderas obras de arte que bien valen la pena ir a admirar.
Hoy en día tanto los hijos como nietos de Don Serafín participan esculpiendo rábanos para seguir con la tradición. Al principio ayudaban a su padre con su obra pero ahora cada uno participa por su cuenta pero a la vez se ayudan entre ellos. Todo comienza meses antes cuando en alguna tarde de sobremesa sale la pregunta: ¿Qué tema trabajará cada uno este año? y entre charlas eligen que elaborar y así poder investigar más al respecto.
El trabajo fuerte comienza unos 3 días antes cuando reciben los rábanos y se dan a la tarea de seleccionar las mejores piezas, otros rábanos son asoleados en el techo de lámina para que con el calor sea más fácil desprender la piel y utilizarla posteriormente para elaborar los detalles que decorarán la obra.
Durante esos días las obras van tomando forma y se deja todo listo para ir a montar el día 23 de diciembre desde muy temprano al Zócalo, ahí se expondrán las obras durante todo el día y hasta altas horas de la noche para que así todos puedan disfrutar de la habilidad de estos hortelanos que año con año muestran con orgullo su arte efímero, ese arte que cautiva y reúne a todos en esta fecha única.
Recomendaciones
- Aunque se llama Noche de Rábanos el acceso al público es a partir de las 3 pm aproximadamente.
- La hora pico es a partir de las 7 pm.
- Evita llegar muy noche, ya que no todos los hortelanos se quedan con sus piezas hasta tarde.
- Respeta la fila.
- Ten en cuenta que estarás formado un rato antes de poder ver las piezas y puede ser cansado.
- Una vez que comiences a ver las esculturas de rábanos no te detengas, trata de caminar para no detener el flujo.
Galería de fotos
Conoce más de la Noche de Rábanos a través de este video
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